Ristorante la proposta

Ristorante di pesce a Tarquinia.

Pescato selezionato, pasta fatta in casa e dolci di nostra produzione: un’esperienza curata, autentica e contemporanea.

La Proposta, un invito a gustare il mare

Ristorante di pesce a Tarquinia, centro storico.

La Proposta è il posto giusto per chi cerca una cucina di pesce precisa e generosa, costruita su materia prima fresca e stagionale. L’idea è semplice: far parlare gli ingredienti, con tecniche pulite e abbinamenti equilibrati.

Dalla pasta fresca fatta in casa ai dolci, ogni dettaglio è pensato per farti sentire accolto e per rendere speciale il tuo pranzo o la tua cena—anche sulla nostra terrazza quando la stagione lo permette.

 

Pescato del giorno

Selezioniamo il meglio del mercato e del mare: il menu cambia con la disponibilità e la stagione.

Pasta fatta in casa

Lavorazioni quotidiane e condimenti di mare per primi piatti intensi, ma sempre eleganti.

Cantina e abbinamenti

Una selezione di etichette pensata per accompagnare la cucina di mare: bianchi freschi e minerali, bollicine e rossi leggeri. Lasciati consigliare l’abbinamento giusto per ogni piatto.

Il nostro menù

La nostra proposta è pensata per valorizzare il pescato e i prodotti del territorio. Per intolleranze o esigenze particolari, facci sapere al momento della prenotazione.

La Proposta place picture
4.7
Basato su 97 recensioni
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Doria J.D profile picture
Doria J.D
5 mesi fa
Ottimo, fresco ed elegante. Non esitate
Il pesce fresco e' eccezionale! Torneremo
Atmosfera & accoglienza!
Il locale è accogliente e curato, con un’atmosfera rilassata e autentica — perfetta per una serata tranquilla, magari dopo una passeggiata ,I tavoli erano ben distanziati, l’arredamento curato, Considerando la qualità del pesce, la freschezza degli ingredienti, le porzioni e l’accoglienza, questo ristorante offre un ottimo equilibrio tra qualità e prezzo.
Proposte di pesce, crudo e cotto, con accostamenti originali molto gustosi, un'esperienza da provare.
Esperienza molto positiva !
Locale curato arredato con gusto
Piatti ottimi e materie prime di qualità .
Come
Primi piatti abbiamo preso un pacchero allo scoglio e pici fiori di zucca e alici ed erano veramente ottimi,
Ma la cosa che mi ha colpito di più è stata l’attenzione verso il cliente (assaggio dell’olio nuovo, salviettina rinfrescante, custodia raffredda bottiglie )
Ci tornerò al
Più presto !
Paola profile picture
Paola
7 mesi fa
Locale caratterististico e accogliente, non sono rimasta soddisfatta del servizio, molto lento entrati con prenotazione alle 13.30 ci è stato servito il primo alle 14.30 (nel locale c erano circa 6/7 tavoli) siamo usciti alle 15.40.
Ho preso le mezze maniche allo scoglio, ma erano composte solo con sugo e gamberi.
La Frittura di calamari era dura e poco saporita.
Rapporto qualità prezzo eccessivo.
Non lo consiglierei proverei altro
Accompagnati a cena ospiti di un caro amico, Una vera eccellenza di pesce, materie prime freschissime e lavorazione al top. Ottimi vini. Location suggestiva ai piedi di una torre medievale. Prezzi nella media qualità stellata e porzioni ottime.
Ristorante accogliente ricavato in un locale del Trecento interamente in pietra; ottima la scelta dei tavoli in cristallo e sedie in plexiglass per dare molta leggerezza all'ambiente.
Ottima la cucina con un menù attento ai prodotti e con ricette particolari.
Abbiamo assaggiato con piacere pappardelle al ragù di pescato, fettuccine ai gamberi rosa e funghi porcini, tozzetti di mandorle con zabaione al marsala, ricotta e pere alla cannella con mandorle spezzettate; tutto accompagnato da due calici di Chardonnay.
In più ci è stato offerto un consistente assaggio di olio d'oliva di Vetralla con pane casareccio locale.
Prezzo adeguato
Raramente lascio recensioni perché raramente rimango soddisfatto. Locale strepitoso in senso lato. Ambiente curatissimo tra mura del 300, cristallo, legno di acero ed altri accorgimenti di arredo di alto livello. Cibo e servizio impeccabili ma non solo..abbiamo trovato ogni piatto ricco di personalità e quell'innovazione che non stravolge le ricette ma le amplifica. Davvero molto bravi. Lo consigliamo a chi come noi non è quasi mai contento.

Orari

Pranzo: 12:30 – 14:30
Cena: 19:30 – 22:30

Mercoledì Chiuso

Indirizzo

Ristorante di pesce a Tarquinia

Nel centro storico di Tarquinia, a pochi passi dalle principali vie del borgo.


Raggiungici in Via Vitelleschi 15: ti aspettiamo per pranzo o cena.